10 mitos de las dietas

LOS 10 MITOS SOBRE LAS DIETAS

Santiago Ruiz G

Todas las personas han hecho alguna vez una dieta pero pocos la han hecho con la asesoría de un profesional. Hacer planes de alimentación basados en las creencias comunes, es un riesgo para la salud y no asegura bajar de peso.

Los siguientes son los mitos más frecuentes sobre los planes de alimentación para bajar de peso. Tenga en cuenta que bajar de peso puede representar un riesgo para la salud por eso es importante hacerlo de forma saludable.

1. Hacer dieta es aguantar hambre.
   Este es uno de los principales mitos. Una dieta, o un régimen alimenticio saludable no debe causar hambre. El hambre es un signo que muestra que el cuerpo necesita energía, si se siente hambre es porque no se están consumiendo suficientes calorías. Una dieta bien diseñada debe permitir que la persona baje de peso sin sentir hambre.
   

2.Porque no bajo de peso si yo como muy poco? 

Comer poco no garantiza perder peso a largo plazo. Generalmente esta conducta hace que la persona baje de peso rápidamente pero en muy poco tiempo lo recupere. Por el contrario, la forma ideal para bajar de peso es  comer frecuentemente, esto significa comer cada 3 horas, o mínimo 5 veces al día. Esto significa que es importante no saltarse ninguna comida. Frecuentemente se encuentran personas que no comen a la hora del desayuno y esto, en cambio de lo que se puede pensar, es un limitante para bajar de peso.

3. Eliminar todas las harinas permite perder peso. Todos los grupos alimenticios son importantes para una buena nutrición. Basar un plan de reducción de peso eliminando las harinas puede causar problemas de salud. Y aunque si puede ser una solución para bajar de peso inicialmente, a largo plazo se recuperara. Adicionalmente si se suspenden las harinas por un tiempo, puede causar una intolerancia a las harinas en un futuro. Algunas dietas eliminan por completo las harinas y basan la alimentación únicamente en alimentos altos en proteínas, aunque estas dietas son muy comunes, deben hacerse con mucho cuidado y con la asesorìa de un especialista. el principal riesgo de las dietas basadas en proteínas es causar daño en los riñones.

4. Existe una vacuna para adelgazar. 

El termino vacuna se usa para identificar medicamentos que previenen una enfermedad. Por eso el termino "vacuna para adelgazar" no es correcto. En los últimos años se ha promocionado un producto con esta denominación, pero realmente no existe ninguna evidencia que pueda mostrar científicamente que funcione. Se piensa que estos productos permiten bajar de peso por las dietas y los medicamentos que se recomiendan usar cuando se pone "la Vacuna" pero no por las supuestas propiedades o efectos que tiene la inyección. Recuerde que todo producto debe tener un registro INVIMA y estar fabricado por un laboratorio de trayectoria reconocida.

5. El aumento de peso es por mal funcionamiento de la tiroides.  

La tiroides es una glándula que puede causar aumento de peso si su función esta alterada, pero no todas las personas que tienen sobrepeso tienen alteraciones en la tiroides. Existen tratamientos que ofrecen bajar de peso mediante la toma de medicamentos que controlan la tiroides. Someterse a estas dietas es un gran riesgo para la salud, puede causar graves consecuencias hormonales a largo plazo. Si la persona sospecha que la causa de su sobrepeso es por el funcionamiento de la tiroides, es recomendable que tenga una valoración con un endocrinólogo,  quien es el profesional indicado para valorar estos trastornos y decidir si es necesario tomar algún tratamiento.

6. El agua de alcachofa y el agua de rábano adelgazan. 

Estas dos sustancias son diuréticas, lo cual significa que aumentan la cantidad de orina que se elimina. Al eliminar líquidos se logra bajar de peso por un corto tiempo, pero se logra forzando el funcionamiento del riñón, lo cual puede causar problemas renales crónicos. Adicionalmente el rábano cambia los niveles de yodo lo cual a largo plazo puede traer problemas de tiroides.

7. Al terminar una dieta el cuerpo vuelve a ganar el peso perdido. 

Esta afirmación es verdadera, al terminar cualquier plan para bajar de peso, el cuerpo trata de volver a su condición inicial en lo que se conoce como un efecto rebote. Por eso es importante una etapa de mantenimiento posterior para que el cuerpo mantenga el peso perdido. Entre mas rápido se haya perdido peso mas rápido se va a recuperar por eso, un buen plan de adelgazamiento, debe ser un planeado para perder peso lentamente y en un periodo de plazo largo.

8. Las fajas permiten bajar de peso. 

El uso de fajas no cambia la cantidad de tejido graso que tiene una persona por lo cual no son métodos de adelgazamiento. Algunas fajas por efecto de calor pueden deshidratar a la persona y hacer que se elimine liquido. Pero no es un método recomendable y no es una forma de perder definitivamente peso.

9. Los productos light o libres de grasa adelgazan. 

Realmente lo que pasa con estos productos es que engordan menos, pero no tienen propiedades que permitan perder peso. Los productos bajos en grasa o bajos en calorías deben ser consumidos de forma racional, si se come, por ejemplo, varios dulces light, seguramente va a consumir mas calorías que si consume solo uno normal. Tenga en cuenta que existen algunos edulcorantes que están cuestionados, como el aspartame. Prefiera productos endulzados con Estevia o Esplenda.

10.El Te verde adelgaza.  

No hay estudios definitivos sobre la reducción de peso y el te verde. Se sabe que el te verde puede aumentar un poco el metabolismo mediante el aumento de la temperatura corporal.  realmente no es algo milagroso. Algunos tipos de te, producen diarrea, lo cual obviamente deshidrata a la persona y hace perder peso. Cualquier consumo elevado de estas sustancias tienen riesgos para la salud.

RECOMENDACIONES

Antes de iniciar un plan de alimentación para bajar de peso tenga en cuenta:

Consulte con un especialista.

Coma cada tres horas y no se salte ninguna comida.

No elimine ningún tipo de alimento, coma de forma balanceada.

Póngase metas a mediano y largo plazo. Si baja rápido de peso es mas probable que lo recupere rápidamente.

Acompañe siempre una dieta con una rutina de ejercicio.

No crea en la "dietas milagros" ni en los " productos milagro"